Мексиканский омлет:
на 100 грамм - 113.9 ккал Б/Ж/У - 9.77/6.25/4.87
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт
- Молоко 1% - 1/3 ст
- Сыр - 3/4 ст
- Красный стручковый перец - 1 шт
- Лук - 4 шт (перо)
- Петрушка - 1/4 пучка
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Взбейте яйца, молоко, споловиной порции сыра, соль и перец. В полученную смесь добавьте лук и петрушку. Тщательно перемешайте. Нагрейте сковороду на сильном огне. Влейте немного масла. Уменьшите высокую температуру до средней. Влейте половину яичной смеси. Накройте сковороду крышкой и жарьте омлет в течении 2-5 минут (пока яйцо начнет «схватываться»). Посыпьте половиной нарезанного перца на омлет, высыпьте еще вторую половину порции сыра. Продолжайте жарить на медленном огне еще 3-4 минуты пока яйцо не станет золотистого цвета и не останется жидкого яйца. Сверните омлет пополам. Снимите его на тарелку.
Приятного аппетита!
